Les notaires sont des professionnels du droit qui exercent une activité juridique et financière.
Ils sont chargés de rédiger et d’authentifier des actes juridiques, tels que des contrats de vente, des testaments, des donations ou encore des actes de mariage.
Ils sont également chargés de tenir un registre des actes qu'ils ont rédigés.
En France, les notaires sont des fonctionnaires publics et exercent leur profession dans des études notariales. Ils sont soumis à un strict code déontologique et doivent respecter des règles de confidentialité et de neutralité.